Japan-Cambodia Agri-FoodTech Venture 日本×カンボジア共同 アグリ・フードテック構想

Upcycling Agricultural Loss into High-Margin Functional Nutrition 農産物の未利用資源を、高付加価値な機能性栄養パウダーへ

Rescuing surplus harvest across Cambodia and Japan. Transformed via IoT-governed cold-free dehydration into 100% natural, shelf-stable nutrition that lasts 12 months at room temperature. 廃棄される規格外野菜や余剰農産物を独自レスキュー。冷蔵倉庫を不要にするIoT低温乾燥技術で、常温で1年間保存可能な無添加スーパーフードへ再生します。

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Global Food Lost廃棄される食料
30%
Net Profit Margin純利益率目標
12 Mo.
Ambient Stability常温で1年間保存
MISTI
National Approvalカンボジア国家認証
Systemic Challenge構造的な課題

A Double Paradox: Food Waste Amidst Malnutrition 大量廃棄と栄養危機のパラドックスを断ち切る

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Global Food Discarded世界で捨てられる食料

One-third of all food produced worldwide never reaches a human plate due to lack of cold supply chains.世界で生産される食料の3分の1が消費者の口に届かず廃棄されています。

0 Cold Chain

The Cold Storage Barrierコールドチェーンの壁

Smallholder farmers cannot afford expensive refrigeration; vegetables rot within 72 hours under tropical heat.電力と設備費がかかる冷蔵倉庫は導入困難。収穫後わずか数日で生鮮作物が劣化します。

2B+ People

Hidden Hunger20億人の微量栄養素不足

Billions suffer from chronic micronutrient deficits, hitting young mothers and infants hardest.カロリーは足りていても微量栄養素が不足する「隠れた飢餓」が乳幼児の成長を阻んでいます。

Proprietary Technology独自技術

Cold-Free IoT Preservation冷蔵不要のIoT低温加工

Cold-Free Agile Recovery迅速な常温回収

Turn surplus crops into powders stable for 12 months without continuous refrigeration.未利用作物を迅速に回収し、高熱をかけず常温で1年間保存可能な状態に加工します。

  • Zero cold-room energy required冷蔵倉庫エネルギーゼロ
  • Preserves sensitive vitamins & bio-ironビタミン・鉄分・食物繊維を保護

IoT Hardware ControlIoTセンサー制御

Embedded sensors monitor airflow, moisture, and temperature preventing thermal breakdown.チャンバー内の温度と湿度をIoTで常時測定し、栄養成分の熱変性を防ぎます。

  • Tested with ITC engineering labカンボジア工科大学(ITC)と共同検証
  • Uniform batch drying curve安定したバッチ品質

ICT Traceabilityクラウドトレーサビリティ

With Kasegro, every pouch has a QR code showing farm origin and laboratory safety tests.Kasegroと連携し、QRコードで農場元と安全性試験データを完全開示します。

  • Direct smartphone QR verificationスマホで産地を即座に確認
  • ITC laboratory tested safetyラボによる衛生・残留試験合格
Flagship Product主力製品

Organic Kale Powder (ម្សៅខាត់ណា)

100% natural, additive-free superfood crafted from locally grown Cambodian kale. Processed gently via low-temperature dehydration to safeguard chlorophyll, vitamins A, C, K, bio-iron, and dietary fiber. カンボジア提携農園の無農薬ケールを100%使用。低温乾燥によりビタミンA・C・K、鉄分、食物繊維を保持。離乳食やスムージーに手軽に使えます。

KAMKAM CYCLE
ORGANIC KALE POWDER
✓ MISTI Certified Barcode
✓ Tested by ITC Lab
Economics収益構造

30% Net Margin Architecture30%の高純利益率を生み出すモデル

Retail Price小売店頭価格
100%
Raw Material Cost未利用原料の調達
-50%~-70%
Processing大学連携加工
Optimized
Net Profit Margin純利益率
30%

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